[Izzy]

Как варить борщ в СИЗО.
Значит так, раскрываю секрет :о)
Потребуется: "камазик" (от "КАМАЗ" - пустое пластиковое ведро из под майонеза, емкостью 2 литра обычно. С крышкой такое. В любом супермаркете есть.), кипятильник, кубик приправ для борща (мы брали в магазине СИЗО заправку "Магги", ну и специи "Магги" сушеные: лавр, сушеные морковь, чеснок, зелень-мелень). Стандартную алюминиевую кружку (выдают всем при вьезде в СИЗО), кусок полотенца (старенькое и сухое). Немного масла (в магазине продавали). За деньги (читай - взятки) покупали у "козлов": картофель, лук, свеклу, капусту и кусочек свинины свежей (в 2013 году 1 кг свинины в СИЗО можно было купить за 1500 рублей + 500 рублей "за молчание". Деньги обычно скидываешь на телефон, указанный взяточником, к примеру утром, а часикам к 6 вечера - тебе приносили "кабанчика" - твой заказ). В магазине можно было купить копчености и колбаску. Плюс сметана (тоже в магазине продавалась). Если был лимон - то в принципе вообще было заебись!

Дальше все просто: сворачиваем факел из полотенца, один держит факел, а второй - наливает в кружку масло, и обжаривает лук, морковь, свеклу, закисляет лимонным соком и - заправка готова. Параллельно в "камазике" кипятится водичка, туда бросаешь кусочек мяса и ребрышки копченые. Варить - как обычно, часика 2,5 по опыту, ибо на 1-1,5 часа - ни хуя бульон не получается, только мясо надо порезать мелко (взять нож на 1-2 часа "в аренду" - 100 рублей "на телефон" + 50 рублей "за молчание"). Добавить сухие овощи и специи.

Ну а дальше - собираешь борщ. Добавляем резанной копченой колбаски (хотя можно и молочной) и даем остыть-настояться.

В принципе получалось настолько вкусно, что даже вечером надзиратели по этажу захаживали и спрашивали (а у нас камера была на 3 человека) - а чем это у вас тут вкусно пахнет? А один даже и угощался иногда :о)