1 2
Сергафан 16:39 13.08.2011
Сообщение от Izzy:
Ну если тупо берешь ярочку молоденькую (не жирную еще) , то примерно она выйдет (в чистогане) на 20 кг (это уже готовая без потрошков и головы). Он порубит как надо, на шашлычок получается (по ГОСТу) - 7-8 кг чистого мяса (это без кости, т.е. классический шашлык). Ну а если там все считать ("колтету", "антрекотик" и прочую "шейную часть" с "седлом" - короче все, что на гриль) , то до 16-ти кг - выходи
Izzy!
Сколько в среднем чистый, баран или ярочка, выходит по ст-и? Полностью готовый, без головы, кишок, порубленный как надо. И как его найти если, что?
1 2